miércoles, 15 de noviembre de 2017

MAGDALENAS DE MELÓN CON JAMÓN EN CECOFRY4D Y TRADICIONAL.

INGREDIENTES:
  • 70 g de zumo de melón.
  • 40 g de jamón muy picadito.
  • 100 g de harina de repostería.
  • 2 huevos.
  • 35 ml de aceite de oliva virgen extra DOP.
  • 7 g de levadura.
  • 200 g de melón rallado.
  • Sal en escamas



MODO DE HACERLO EN CECOFRY4D:

Rallamos el melón, colamos y pesamos 200 g de pulpa y 70 del zumo resultante. Reservamos ambos por separado.
Batimos en un bol los huevos hasta que estén espumosos y añadimos el aceite. Batimos bien.
Añadimos sin dejar de batir el zumo  de melón.
Añadimos el melón  y el jamón y removemos.
Echamos la harina tamizada con la levadura y con la ayuda de una espátula amasamos hasta que no haya grumos
Repartimos en moldes de silicona pequeños y adornamos con sal en escamas.
Ponemos en la Cecofry4D, menú manual 180º, diez minutos.
(Adaptada de Evaenpruebas)


MODO DE HACERLO TRADICIONAL:

Rallamos el melón, colamos y pesamos 200 g de pulpa y 70 del zumo resultante. Reservamos ambos por separado.
Batimos en un bol los huevos hasta que estén espumosos y añadimos el aceite. Batimos bien.
Añadimos sin dejar de batir el zumo  de melón.
Añadimos el melón  y el jamón y removemos.
Echamos la harina tamizada con la levadura y con la ayuda de una espátula amasamos hasta que no haya grumos
Repartimos en moldes de silicona pequeños y adornamos con sal en escamas.
Metemos al horno precalentado a 180º, 20/25 minutos.









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