TORTA LOCA VENEZOLANA CON GLASEADO DE LIMÓN EN GME, F y G y TRADICIONAL

INGREDIENTES PARA LA TORTA

• 1 taza  y ½ de harina
• 1 taza de azúcar
• ½ cta de bicarbonato
• 5 cdas de aceite
• ½ cta de sal
• 1 cta de vinagre blanco
• 1 cta de esencia de vainilla
• 1 taza de agua fría.

INGREDIENTES PARA EL GLASEADO:

• 200 gr de azúcar glass.
•  ½ vaso de agua.
• Una cápsula de esencia de limón Vahiné.

PARA HACER EL GLASEADO, ponemos el azúcar glass en un bol y añadimos agua removiendo enérgicamente hasta obtener una pasta blanca. Añadimos la esencia de limón  y removemos.

MODO DE HACERLO EN OLLAS GM:

Mezclamos en un bol la harina con el azúcar, la sal y el bicarbonato.

Hacemos un agujero en medio y añadimos el aceite, el vinagre y la vainilla.

Echamos encima la taza de agua helada y hacemos una masa con la ayuda de una espátula.

Forramos la cubeta con papel untado de mantequilla y echamos la mezcla, programamos  menú horno, 140º, 40 minutos. Al acabar, pintamos con huevo batido y   ponemos la tapa horno a 175º hasta que esté a nuestro gusto.

Dejamos enfriar sobre rejilla y  echamos por encima el glaseado.

MODO DE HACERLO TRADICIONAL:

Mezclamos en un bol la harina con el azúcar, la sal y el bicarbonato.

Hacemos un agujero en medio y añadimos el aceite, el vinagre y la vainilla.

Echamos encima la taza de agua helada y hacemos una masa con la ayuda de una espátula.

Forramos un molde con papel untando de mantequilla y echamos la mezcla.

Horneamos  unos 40 minutos a 200 º.  Pinchamos antes de sacar.

Dejamos enfriar sobre rejilla y echamos por encima el glaseado